صنعت مواد غذایی یکی از بزرگترین بخش های منتشرکننده گازهای گلخانه ای است که بیش از کل بخش حمل و نقل از جمله اتومبیل، گاز گلخانه ای تولید می کند. آگاهی مصرف کنندگان درباره تغییرات آب و هوایی و رفاه حیوانات باعث انقلابی در تولید گوشت شده است. برخلاف گوشت …

می توانید خوردن دسر خامه ای، کوکی شکلاتی و یا پیتزا را بدون نگرانی از افزایش وزن، فاسد کردن دندان ها و یا افزایش قندخون تصور کنید؟ این آینده مواد غذایی است. استارتاپ سوئدی Lub Foods با نام تجاری Nick’s موفق به کسب مجوز برای تولید نوع جدیدی از بستنی …